天山腳下的“暖心宴”：心暖了，日子就會更暖
發(fā)布時間：2016-12-14
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新華社烏魯木齊11月４日電（記者孫少雄 胡虎虎）雪后晴天，陽光暖暖地灑在天山腳下，把緊鄰的水西溝鎮(zhèn)照得格外溫柔。環(huán)衛(wèi)工人塔吉古麗腳步匆匆，無暇賞景，因?yàn)橐粓鰧儆诔擎?zhèn)美容師的暖心宴正等待著她?！ ∵@次宴會的主辦方是新疆烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)廟爾溝村的阿扎提一家，他們要在自家開的農(nóng)家樂里，宴請全鎮(zhèn)
新華社烏魯木齊11月４日電（記者孫少雄 胡虎虎）雪后晴天，陽光暖暖地灑在天山腳下，把緊鄰的水西溝鎮(zhèn)照得格外溫柔。環(huán)衛(wèi)工人塔吉古麗腳步匆匆，無暇賞景，因?yàn)橐粓鰧儆?ldquo;城鎮(zhèn)美容師”的“暖心宴”正等待著她。
這次宴會的“主辦方”是新疆烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)廟爾溝村的阿扎提一家，他們要在自家開的農(nóng)家樂里，宴請全鎮(zhèn)共120名各族環(huán)衛(wèi)工人。
?。橙丈衔?，阿扎提農(nóng)家樂的屋頂上早早就飄起炊煙。男主人阿扎提耐心地撇去鍋內(nèi)浮沫，待鍋里的皮芽子（洋蔥）燉爛，羊肉燉至八成熟時，投入新鮮的胡蘿卜。這是阿扎提拿手的新疆名菜霍爾頓。由于皮芽子和羊肉之前過油翻炒過，燉到中段，院落里已鮮香撲鼻。
不是金榜題名，也無關(guān)紅白喜事，談到宴請大家的原因時，身為哈薩克族大漢，阿扎提卻顯得有些靦腆。
水西溝鎮(zhèn)是新疆著名的旅游景區(qū)，景區(qū)內(nèi)群峰疊翠、森林茂密，外形猶如一塊豎立的巨大翡翠。夏時供人避暑，冬天又是熱鬧非凡的滑雪勝地。近年來，由于景區(qū)不斷改造升級，也就對環(huán)衛(wèi)工作要求更高。
“馬上要到滑雪季了，衛(wèi)生打掃全靠這些環(huán)衛(wèi)工人，他們辛苦得很?，F(xiàn)在旅游業(yè)興旺，我們的日子也好了，不能忘了跟我們像兄弟姐妹一樣親的環(huán)衛(wèi)工人，這也算是我們家的一片心意吧。”阿扎提說。
女主人哈尼罕也沒閑著。她將醬汁淋上已切好的嫩白涼粉上，鋪上香菜。忙完解膩的涼菜，哈尼罕笑吟吟地看著燉肉的丈夫，貼心地把毛巾搭在阿扎提的脖子后，又遞給旁邊同樣滿頭大汗的鄰居阿布都１條毛巾。
頭戴暗紅色花帽的阿布都麻利地翻動著鍋里的抓飯（新疆的一種特色美食）。嫻熟的手法，使他成為這次宴會的“特約嘉賓”。在哈尼罕看來，“抓飯還是維吾爾族做得正宗。”
中午時分，宴席開始。農(nóng)家樂的餐廳里坐滿了赴宴的環(huán)衛(wèi)工人，大家你一言我一語嘮著家常。品嘗著美食的塔吉古麗挺激動，“平時大家都很忙，工作的村子又隔得挺遠(yuǎn)，朋友們聚齊不容易。感謝阿扎提老兄給我們提供這么好的飯菜，這么好的地方。”
正當(dāng)大家大快朵頤時，阿扎提的弟弟葉爾江一曲哈薩克民歌把大家的目光從杯盤間吸引到餐廳前邊的舞臺上。在烏魯木齊經(jīng)營一家音樂文化公司的他，這次特地趕回來為哥哥的“暖心宴”助興。“除了年邁的父母不方便來，我們算是全家總動員了。”
幾曲過后，兩三個環(huán)衛(wèi)工人開始大方地隨著音樂舞蹈起來，氣氛隨之變得越發(fā)熱絡(luò)，越來越多的人隨之加入其中。
其實(shí)早在2000年，阿扎提就辦過類似的活動，只是當(dāng)時僅限于哈薩克族這個群體。“后來我就想，環(huán)衛(wèi)工人不僅有哈薩克族，各族民眾都在為家鄉(xiāng)的環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)付出，為什么不弄個更盛大的多民族宴席呢？”算上2015年，阿扎提已舉辦兩場“暖心宴”。“以后每年我都如期舉辦，繼續(xù)給環(huán)衛(wèi)工人們送溫暖。”
茶歇客散，一群天山腳下的環(huán)衛(wèi)工人拿著主人貼心送的棉手套，搶著與阿扎提一家合影。遠(yuǎn)山銀白，天宇空闊，每個人的笑容都真切可觸：心暖了，日子就會更暖。
這次宴會的“主辦方”是新疆烏魯木齊縣水西溝鎮(zhèn)廟爾溝村的阿扎提一家，他們要在自家開的農(nóng)家樂里，宴請全鎮(zhèn)共120名各族環(huán)衛(wèi)工人。
?。橙丈衔?，阿扎提農(nóng)家樂的屋頂上早早就飄起炊煙。男主人阿扎提耐心地撇去鍋內(nèi)浮沫，待鍋里的皮芽子（洋蔥）燉爛，羊肉燉至八成熟時，投入新鮮的胡蘿卜。這是阿扎提拿手的新疆名菜霍爾頓。由于皮芽子和羊肉之前過油翻炒過，燉到中段，院落里已鮮香撲鼻。
不是金榜題名，也無關(guān)紅白喜事，談到宴請大家的原因時，身為哈薩克族大漢，阿扎提卻顯得有些靦腆。
水西溝鎮(zhèn)是新疆著名的旅游景區(qū)，景區(qū)內(nèi)群峰疊翠、森林茂密，外形猶如一塊豎立的巨大翡翠。夏時供人避暑，冬天又是熱鬧非凡的滑雪勝地。近年來，由于景區(qū)不斷改造升級，也就對環(huán)衛(wèi)工作要求更高。
“馬上要到滑雪季了，衛(wèi)生打掃全靠這些環(huán)衛(wèi)工人，他們辛苦得很?，F(xiàn)在旅游業(yè)興旺，我們的日子也好了，不能忘了跟我們像兄弟姐妹一樣親的環(huán)衛(wèi)工人，這也算是我們家的一片心意吧。”阿扎提說。
女主人哈尼罕也沒閑著。她將醬汁淋上已切好的嫩白涼粉上，鋪上香菜。忙完解膩的涼菜，哈尼罕笑吟吟地看著燉肉的丈夫，貼心地把毛巾搭在阿扎提的脖子后，又遞給旁邊同樣滿頭大汗的鄰居阿布都１條毛巾。
頭戴暗紅色花帽的阿布都麻利地翻動著鍋里的抓飯（新疆的一種特色美食）。嫻熟的手法，使他成為這次宴會的“特約嘉賓”。在哈尼罕看來，“抓飯還是維吾爾族做得正宗。”
中午時分，宴席開始。農(nóng)家樂的餐廳里坐滿了赴宴的環(huán)衛(wèi)工人，大家你一言我一語嘮著家常。品嘗著美食的塔吉古麗挺激動，“平時大家都很忙，工作的村子又隔得挺遠(yuǎn)，朋友們聚齊不容易。感謝阿扎提老兄給我們提供這么好的飯菜，這么好的地方。”
正當(dāng)大家大快朵頤時，阿扎提的弟弟葉爾江一曲哈薩克民歌把大家的目光從杯盤間吸引到餐廳前邊的舞臺上。在烏魯木齊經(jīng)營一家音樂文化公司的他，這次特地趕回來為哥哥的“暖心宴”助興。“除了年邁的父母不方便來，我們算是全家總動員了。”
幾曲過后，兩三個環(huán)衛(wèi)工人開始大方地隨著音樂舞蹈起來，氣氛隨之變得越發(fā)熱絡(luò)，越來越多的人隨之加入其中。
其實(shí)早在2000年，阿扎提就辦過類似的活動，只是當(dāng)時僅限于哈薩克族這個群體。“后來我就想，環(huán)衛(wèi)工人不僅有哈薩克族，各族民眾都在為家鄉(xiāng)的環(huán)境衛(wèi)生事業(yè)付出，為什么不弄個更盛大的多民族宴席呢？”算上2015年，阿扎提已舉辦兩場“暖心宴”。“以后每年我都如期舉辦，繼續(xù)給環(huán)衛(wèi)工人們送溫暖。”
茶歇客散，一群天山腳下的環(huán)衛(wèi)工人拿著主人貼心送的棉手套，搶著與阿扎提一家合影。遠(yuǎn)山銀白，天宇空闊，每個人的笑容都真切可觸：心暖了，日子就會更暖。
