恩施民俗風(fēng)情
發(fā)布時(shí)間：2016-12-19
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陪十姊妹 新娘出嫁頭天晚上，爹娘邀請(qǐng)親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐。然后，由上下方四個(gè)陪女以詩(shī)或歌開臺(tái)，兩旁的陪女依次各唱一首。唱的內(nèi)容豐富多彩，開頭以勸新人在婆家盡孝、勤儉、講禮節(jié)、對(duì)人客氣等為內(nèi)容，而后用彩彩高，盤古論今，相互考查，各顯所能，互不相讓，熱鬧非常，一直持續(xù)到天亮哭嫁
陪十姊妹
新娘出嫁頭天晚上，爹娘邀請(qǐng)親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐。然后，由上下方四個(gè)陪女以詩(shī)或歌開臺(tái)，兩旁的陪女依次各唱一首。唱的內(nèi)容豐富多彩，開頭以勸新人在婆家盡孝、勤儉、講禮節(jié)、對(duì)人客氣等為內(nèi)容，而后用彩彩高，盤古論今，相互考查，各顯所能，互不相讓，熱鬧非常，一直持續(xù)到天亮
哭嫁
女兒哭嫁，是恩施土家族古老獨(dú)特的婚俗。有嫁前半個(gè)月甚至幾個(gè)月就開始哭的，有婚前一日哭的；有一人獨(dú)哭的，也有姐妹、哥嫂、父母、親友陪哭的?？薜膬?nèi)容很多，一般哭祖宗之德、爹娘之恩、姐妹之誼、兄嫂之賢、故土之情等等，也有哭罵媒人的。多為
難舍難分的纏綿之詞，韻律也多用七字八句的順口溜，也有五言七句等形式。如：“長(zhǎng)大成人要?jiǎng)e離，別娘一去無歸期”，“跨了陽(yáng)溝，便是揚(yáng)州，跨了揚(yáng)州城，便是揚(yáng)州人”等等?？迺r(shí)，時(shí)而低沉，時(shí)而悲切，時(shí)而高昂，時(shí)而欣。解放后，哭嫁漸趨消亡，唯《哭嫁歌》等曲牌仍在嗩吶等吹奏樂中流傳下來。
薅草鑼鼓
恩施人謂水稻中耕為菇秧，玉米中耕為薅草。這兩項(xiàng)農(nóng)事，均值盛夏，難免疲勞困倦，為振作精神，調(diào)節(jié)身心，便在勞作時(shí)伴以鑼鼓助興，故謂薅草鑼鼓。薅草鑼鼓一般是一鑼一鼓，自敲自唱，唱詞多為祝愿風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登一類，也有說唱?dú)v史故事的。此外，說唱人還時(shí)常即興發(fā)揮，開玩笑逗趣，起鼓勁加油的作用。
整祝米酒
整祝米酒的風(fēng)俗在恩施盛為流行。嬰兒出生后，嬰兒之你須帶禮品(糕點(diǎn)、酒、食物)去外婆家接外公外婆之親屬前來赴宴，名為“整祝米酒”，同時(shí)宴請(qǐng)其他客人，具體日期則由外公定，一般是男孩子整“九”，女孩整“十”，或者孩子滿月這天。屆時(shí)，外公外婆之親屬相邀同時(shí)到婦婿家送“祝米”。禮物以嬰兒的各式穿戴、布料、用品、糧食為主，雞鴨魚肉次之。吃“祝米”之女方親屬，多為婦女，男的一般不去。有“女不趕生酒(壽酒)，男不吃十朝(祝米)”的說法。
織西蘭卡普
土家女兒從七歲到十三歲期間，每年冬季編織褲腰帶上的圖案，這樣圖案匯集起來，就是織“西蘭卡普”被面圖案的基礎(chǔ)，土家姑娘在婚前一年里，一般不下地勞動(dòng)，在家里?？?ldquo;西蘭卡普”，最少要織兩床，多的達(dá)八床?；?ldquo;滿天星” “狗腳跡”、"四十八勾“等百余種。
喝油茶湯
恩施人喜歡喝油茶湯。制作時(shí)先用開茶油或菜油分別將茶葉、陰米( 糯米蒸熟后散開曬干或陰干)、豆腐干、花生米、芝麻、 核桃仁等炸酥，然后在鍋里放豬油，加蔥、姜、蒜等調(diào)料，摻水燒沸，放入炸酥的茶葉，盛一碗湯再泡進(jìn)一些炸好的陰米、豆干、陰苞谷子( 將八成熟的玉米粒陰干后用砂鍋炒酥即成)、花生、 核桃仁等和著湯一起吃喝，且不用湯匙、筷子。這一習(xí)俗至今仍廣泛流傳。有“三天不喝油茶湯，頭昏眼花心發(fā)慌”的說法。
龍船調(diào)
世界25首經(jīng)典民歌之一的《龍船調(diào)》，起源于湖北恩施州利川市，原是群眾逢年過節(jié)劃采蓮船時(shí)常唱的一首民歌《種瓜調(diào)》，在利川柏楊、謀道、汪營(yíng)一帶傳唱。1956年當(dāng)?shù)匚幕刹堪呀?jīng)過整理后的《種瓜調(diào)》改為《龍船調(diào)》，形成了一首表達(dá)土家人個(gè)性、習(xí)俗、追求的情歌。特別是“妹娃兒要過河”一句和“哪個(gè)來推你嘛？”、“我就來推你嘛！”相互應(yīng)和，風(fēng)情萬種地表現(xiàn)了土家人妹娃兒的嬌羞、嫵媚，秀才的酸腐、挑逗以及艄公的幽默、野性。土家族歌唱家宋祖英先后在維也納金色大廳、林肯藝術(shù)中心、悉尼歌劇院演唱了《龍船調(diào)》，進(jìn)一步引發(fā)了世人對(duì)《龍船調(diào)》的熱愛。
女兒會(huì)
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“女兒會(huì)”是恩施土家人的民族盛會(huì)，是中國(guó)最具有代表性的區(qū)域性民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。時(shí)間一般在農(nóng)歷七月十二日，最初流行于恩施石灰窯、大山頂一帶，如今已發(fā)展成為全州性的民族節(jié)日。
被譽(yù)為“土家情人節(jié)”的女兒會(huì)，保存著古代巴人原始婚俗的遺風(fēng)，傳遞著土家人真、善、美的脈博與靈魂。是恩施土家族人自發(fā)形成的以趕集為借口、以對(duì)歌為形式、以情愛為目的的自主擇偶方式。如果兩情相悅，就牽手到樹林里、小溪旁、山坡上去幽會(huì)，乃至定下終身。
清朝雍正13年（公元1735年），朝廷對(duì)恩施實(shí)行“改土歸流”，“女兒會(huì)”被禁止。辛亥革命后，女兒會(huì)又盛行起來，20世紀(jì)80年代后，“女兒會(huì)”成為恩施旅游的一名片。
擺手舞
擺手舞是土家族最具代表性的民族舞蹈形式之一，土家語(yǔ)稱“舍巴”，主要流行于酉水流域的土家族聚居地區(qū)。
跳擺手舞時(shí)土家人聚集在擺手堂前，在“梯瑪”（土家語(yǔ)，即土老師）主持祭祀儀式后，無論男女老幼、尊卑貴賤，都伴隨著陣陣鑼鼓聲圍圈而跳。舞蹈時(shí)，由一人擊鼓兼鳴鑼，眾人隨鼓點(diǎn)進(jìn)退而舞。舞者手與腳成順向同時(shí)動(dòng)作，兩人相對(duì)，踢踏擺手，扭腰旋轉(zhuǎn)，剛健有力。
舞蹈的基本動(dòng)作有“單擺”、“雙擺”、“大擺”和“小擺”之分，多表現(xiàn)土家人勞動(dòng)生活形態(tài)。來鳳縣舍米湖的擺手舞最為地道。
撒爾嗬（跳喪）
即“跳喪鼓”。是土家族古老祭祀形式。每有老人去世，停靈柩于堂前，親屬鄰里前往吊唁。入夜，眾人“打鼓踏歌”，通宵達(dá)旦，以增熱烈氣氛，謂為亡人解寂，慰親屬節(jié)哀。跳喪的特點(diǎn)是手腳同邊，舞姿豪放，動(dòng)作平穩(wěn)、舒緩，唱詞以歌頌死者生平事跡，歌唱其對(duì)子女的撫育以及死者生產(chǎn)勞動(dòng)方面的內(nèi)容為主。撒爾嗬又名“跳喪”，是恩施州土家族的一種古老的喪葬儀式舞蹈。早在隋唐時(shí)期，土家族先民就有“父母初喪，擊鼓以道哀，其歌必號(hào)，其眾必跳”的習(xí)俗。這種習(xí)俗經(jīng)過不斷傳承，逐步演變?yōu)樘鴨饰琛?br />
當(dāng)?shù)乩先耸攀篮?，附近鄉(xiāng)親皆來跳喪，悼念死者，載歌載舞，通宵達(dá)旦。有“人死眾人葬，一打喪鼓二幫忙”、“慘而不悲、傷而不痛”之說。土家族喪事喜辦的習(xí)俗，體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)的民族精神和豁達(dá)先進(jìn)的生死態(tài)度。
跳喪舞因地域差異有所不同。以巴東縣為代表的跳喪舞，兩人或四人對(duì)舞于靈前，由掌鼓者指揮和領(lǐng)唱，舞者聞聲起舞，圍觀者跟著合唱。舞蹈動(dòng)作有“四大步”、“滾身子”、“葉兒嗬”、“燕兒銜泥”等20多個(gè)類型。舞者大八字步蹬著，雙膝不斷上下顫動(dòng)，胯部左右搖擺，粗獷而豪放，流暢而柔緩，極富表現(xiàn)力和觀賞性，不失為土家族的藝術(shù)珍品。
如今，跳喪舞已逐步從喪葬活動(dòng)中分離出來，成為一種頗具觀賞性的土家族群眾性舞蹈。
肉蓮湘
“肉蓮湘”是不持銅錢竹竿的“蓮湘舞”。表演者徒手赤背，兩手有節(jié)奏地拍打大腿、手、肩、背、胸等部位，發(fā)出有節(jié)奏的“啪啪聲”。充分顯示了土家人的粗獷野趣性格。
傳說，肉蓮湘的起源與城隍菩薩有關(guān)，5月23日是城隍菩薩巡視民情的日子。這一天，山民畫上花臉，扮成小鬼打掃街道，并沿門挨家歡喜跳躍，以手擊于周身有節(jié)奏地拍打助興，后得以流傳。
（注：蓮湘舞，表演者手握一根三尺長(zhǎng)短并安有銅錢的竹桿。用竹桿兩頭，均勻而有節(jié)奏地敲打身體的腳、手、肩、等部位，是恩施廣為流行的娛樂性群眾性舞蹈。）
儺(nuo) 戲
儺戲，是戲曲的活化石，主要流行于恩施市及鶴峰縣一帶，是當(dāng)?shù)厝罕娊逡猿晟襁€愿時(shí)演唱的戲，故稱“儺愿戲”。儺戲演出班子稱壇，班主稱掌壇師，表現(xiàn)形式是以祭祀儀式為載體，以酬神還愿為目的，表現(xiàn)劇目多是與所謂“天地水火”神相關(guān)聯(lián)的歷史故事或傳奇故事。
儺戲音樂主要由正腔和小調(diào)兩大類組成，有平調(diào)、怨調(diào)、神仙調(diào)等。正腔粗獷樸實(shí)，小調(diào)歡快流暢，民歌風(fēng)味濃。演唱形式為鑼鼓伴奏、人聲接腔，音樂氣氛十分熱烈。
儺戲發(fā)展到近現(xiàn)代，其內(nèi)容和形式逐步舞臺(tái)表演化，因而也為現(xiàn)代觀眾廣為接受和喜愛
新娘出嫁頭天晚上，爹娘邀請(qǐng)親鄰中的未婚姑娘9人，連新娘共10人圍席而坐。然后，由上下方四個(gè)陪女以詩(shī)或歌開臺(tái)，兩旁的陪女依次各唱一首。唱的內(nèi)容豐富多彩，開頭以勸新人在婆家盡孝、勤儉、講禮節(jié)、對(duì)人客氣等為內(nèi)容，而后用彩彩高，盤古論今，相互考查，各顯所能，互不相讓，熱鬧非常，一直持續(xù)到天亮
哭嫁
女兒哭嫁，是恩施土家族古老獨(dú)特的婚俗。有嫁前半個(gè)月甚至幾個(gè)月就開始哭的，有婚前一日哭的；有一人獨(dú)哭的，也有姐妹、哥嫂、父母、親友陪哭的?？薜膬?nèi)容很多，一般哭祖宗之德、爹娘之恩、姐妹之誼、兄嫂之賢、故土之情等等，也有哭罵媒人的。多為
難舍難分的纏綿之詞，韻律也多用七字八句的順口溜，也有五言七句等形式。如：“長(zhǎng)大成人要?jiǎng)e離，別娘一去無歸期”，“跨了陽(yáng)溝，便是揚(yáng)州，跨了揚(yáng)州城，便是揚(yáng)州人”等等?？迺r(shí)，時(shí)而低沉，時(shí)而悲切，時(shí)而高昂，時(shí)而欣。解放后，哭嫁漸趨消亡，唯《哭嫁歌》等曲牌仍在嗩吶等吹奏樂中流傳下來。 薅草鑼鼓
恩施人謂水稻中耕為菇秧，玉米中耕為薅草。這兩項(xiàng)農(nóng)事，均值盛夏，難免疲勞困倦，為振作精神，調(diào)節(jié)身心，便在勞作時(shí)伴以鑼鼓助興，故謂薅草鑼鼓。薅草鑼鼓一般是一鑼一鼓，自敲自唱，唱詞多為祝愿風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登一類，也有說唱?dú)v史故事的。此外，說唱人還時(shí)常即興發(fā)揮，開玩笑逗趣，起鼓勁加油的作用。
整祝米酒
整祝米酒的風(fēng)俗在恩施盛為流行。嬰兒出生后，嬰兒之你須帶禮品(糕點(diǎn)、酒、食物)去外婆家接外公外婆之親屬前來赴宴，名為“整祝米酒”，同時(shí)宴請(qǐng)其他客人，具體日期則由外公定，一般是男孩子整“九”，女孩整“十”，或者孩子滿月這天。屆時(shí)，外公外婆之親屬相邀同時(shí)到婦婿家送“祝米”。禮物以嬰兒的各式穿戴、布料、用品、糧食為主，雞鴨魚肉次之。吃“祝米”之女方親屬，多為婦女，男的一般不去。有“女不趕生酒(壽酒)，男不吃十朝(祝米)”的說法。
織西蘭卡普
土家女兒從七歲到十三歲期間，每年冬季編織褲腰帶上的圖案，這樣圖案匯集起來，就是織“西蘭卡普”被面圖案的基礎(chǔ)，土家姑娘在婚前一年里，一般不下地勞動(dòng)，在家里?？?ldquo;西蘭卡普”，最少要織兩床，多的達(dá)八床?；?ldquo;滿天星” “狗腳跡”、"四十八勾“等百余種。
喝油茶湯
恩施人喜歡喝油茶湯。制作時(shí)先用開茶油或菜油分別將茶葉、陰米( 糯米蒸熟后散開曬干或陰干)、豆腐干、花生米、芝麻、 核桃仁等炸酥，然后在鍋里放豬油，加蔥、姜、蒜等調(diào)料，摻水燒沸，放入炸酥的茶葉，盛一碗湯再泡進(jìn)一些炸好的陰米、豆干、陰苞谷子( 將八成熟的玉米粒陰干后用砂鍋炒酥即成)、花生、 核桃仁等和著湯一起吃喝，且不用湯匙、筷子。這一習(xí)俗至今仍廣泛流傳。有“三天不喝油茶湯，頭昏眼花心發(fā)慌”的說法。
龍船調(diào)
世界25首經(jīng)典民歌之一的《龍船調(diào)》，起源于湖北恩施州利川市，原是群眾逢年過節(jié)劃采蓮船時(shí)常唱的一首民歌《種瓜調(diào)》，在利川柏楊、謀道、汪營(yíng)一帶傳唱。1956年當(dāng)?shù)匚幕刹堪呀?jīng)過整理后的《種瓜調(diào)》改為《龍船調(diào)》，形成了一首表達(dá)土家人個(gè)性、習(xí)俗、追求的情歌。特別是“妹娃兒要過河”一句和“哪個(gè)來推你嘛？”、“我就來推你嘛！”相互應(yīng)和，風(fēng)情萬種地表現(xiàn)了土家人妹娃兒的嬌羞、嫵媚，秀才的酸腐、挑逗以及艄公的幽默、野性。土家族歌唱家宋祖英先后在維也納金色大廳、林肯藝術(shù)中心、悉尼歌劇院演唱了《龍船調(diào)》，進(jìn)一步引發(fā)了世人對(duì)《龍船調(diào)》的熱愛。
女兒會(huì)
源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的“女兒會(huì)”是恩施土家人的民族盛會(huì)，是中國(guó)最具有代表性的區(qū)域性民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。時(shí)間一般在農(nóng)歷七月十二日，最初流行于恩施石灰窯、大山頂一帶，如今已發(fā)展成為全州性的民族節(jié)日。
被譽(yù)為“土家情人節(jié)”的女兒會(huì)，保存著古代巴人原始婚俗的遺風(fēng)，傳遞著土家人真、善、美的脈博與靈魂。是恩施土家族人自發(fā)形成的以趕集為借口、以對(duì)歌為形式、以情愛為目的的自主擇偶方式。如果兩情相悅，就牽手到樹林里、小溪旁、山坡上去幽會(huì)，乃至定下終身。
清朝雍正13年（公元1735年），朝廷對(duì)恩施實(shí)行“改土歸流”，“女兒會(huì)”被禁止。辛亥革命后，女兒會(huì)又盛行起來，20世紀(jì)80年代后，“女兒會(huì)”成為恩施旅游的一名片。
擺手舞
擺手舞是土家族最具代表性的民族舞蹈形式之一，土家語(yǔ)稱“舍巴”，主要流行于酉水流域的土家族聚居地區(qū)。
跳擺手舞時(shí)土家人聚集在擺手堂前，在“梯瑪”（土家語(yǔ)，即土老師）主持祭祀儀式后，無論男女老幼、尊卑貴賤，都伴隨著陣陣鑼鼓聲圍圈而跳。舞蹈時(shí)，由一人擊鼓兼鳴鑼，眾人隨鼓點(diǎn)進(jìn)退而舞。舞者手與腳成順向同時(shí)動(dòng)作，兩人相對(duì)，踢踏擺手，扭腰旋轉(zhuǎn)，剛健有力。
舞蹈的基本動(dòng)作有“單擺”、“雙擺”、“大擺”和“小擺”之分，多表現(xiàn)土家人勞動(dòng)生活形態(tài)。來鳳縣舍米湖的擺手舞最為地道。
撒爾嗬（跳喪）
即“跳喪鼓”。是土家族古老祭祀形式。每有老人去世，停靈柩于堂前，親屬鄰里前往吊唁。入夜，眾人“打鼓踏歌”，通宵達(dá)旦，以增熱烈氣氛，謂為亡人解寂，慰親屬節(jié)哀。跳喪的特點(diǎn)是手腳同邊，舞姿豪放，動(dòng)作平穩(wěn)、舒緩，唱詞以歌頌死者生平事跡，歌唱其對(duì)子女的撫育以及死者生產(chǎn)勞動(dòng)方面的內(nèi)容為主。撒爾嗬又名“跳喪”，是恩施州土家族的一種古老的喪葬儀式舞蹈。早在隋唐時(shí)期，土家族先民就有“父母初喪，擊鼓以道哀，其歌必號(hào)，其眾必跳”的習(xí)俗。這種習(xí)俗經(jīng)過不斷傳承，逐步演變?yōu)樘鴨饰琛?br />
當(dāng)?shù)乩先耸攀篮?，附近鄉(xiāng)親皆來跳喪，悼念死者，載歌載舞，通宵達(dá)旦。有“人死眾人葬，一打喪鼓二幫忙”、“慘而不悲、傷而不痛”之說。土家族喪事喜辦的習(xí)俗，體現(xiàn)了團(tuán)結(jié)的民族精神和豁達(dá)先進(jìn)的生死態(tài)度。
跳喪舞因地域差異有所不同。以巴東縣為代表的跳喪舞，兩人或四人對(duì)舞于靈前，由掌鼓者指揮和領(lǐng)唱，舞者聞聲起舞，圍觀者跟著合唱。舞蹈動(dòng)作有“四大步”、“滾身子”、“葉兒嗬”、“燕兒銜泥”等20多個(gè)類型。舞者大八字步蹬著，雙膝不斷上下顫動(dòng)，胯部左右搖擺，粗獷而豪放，流暢而柔緩，極富表現(xiàn)力和觀賞性，不失為土家族的藝術(shù)珍品。
如今，跳喪舞已逐步從喪葬活動(dòng)中分離出來，成為一種頗具觀賞性的土家族群眾性舞蹈。
肉蓮湘
“肉蓮湘”是不持銅錢竹竿的“蓮湘舞”。表演者徒手赤背，兩手有節(jié)奏地拍打大腿、手、肩、背、胸等部位，發(fā)出有節(jié)奏的“啪啪聲”。充分顯示了土家人的粗獷野趣性格。
傳說，肉蓮湘的起源與城隍菩薩有關(guān)，5月23日是城隍菩薩巡視民情的日子。這一天，山民畫上花臉，扮成小鬼打掃街道，并沿門挨家歡喜跳躍，以手擊于周身有節(jié)奏地拍打助興，后得以流傳。
（注：蓮湘舞，表演者手握一根三尺長(zhǎng)短并安有銅錢的竹桿。用竹桿兩頭，均勻而有節(jié)奏地敲打身體的腳、手、肩、等部位，是恩施廣為流行的娛樂性群眾性舞蹈。）
儺(nuo) 戲
儺戲，是戲曲的活化石，主要流行于恩施市及鶴峰縣一帶，是當(dāng)?shù)厝罕娊逡猿晟襁€愿時(shí)演唱的戲，故稱“儺愿戲”。儺戲演出班子稱壇，班主稱掌壇師，表現(xiàn)形式是以祭祀儀式為載體，以酬神還愿為目的，表現(xiàn)劇目多是與所謂“天地水火”神相關(guān)聯(lián)的歷史故事或傳奇故事。
儺戲音樂主要由正腔和小調(diào)兩大類組成，有平調(diào)、怨調(diào)、神仙調(diào)等。正腔粗獷樸實(shí)，小調(diào)歡快流暢，民歌風(fēng)味濃。演唱形式為鑼鼓伴奏、人聲接腔，音樂氣氛十分熱烈。
儺戲發(fā)展到近現(xiàn)代，其內(nèi)容和形式逐步舞臺(tái)表演化，因而也為現(xiàn)代觀眾廣為接受和喜愛
